perjantai 5. marraskuuta 2010

Punajuuri-vuohenjuusto pizzaa -ei kai?!

Eilisen hesarin ruokatorstain sivulta tarttui silmiin Punajuuri-vuohenjuusto pizzan ohje.Riemastutin illalla sillä erittäin epäileviä miehiäni (iso ja pieni kieltäytyivät kuultuaan..)mutta lopputulos oli ,että perheemme lauantai-iltojen pizzaleipomoon on löytynyt "mielettömän hyvä ja maukas pizza " sanoi mieskin ja kysyi "onko tätä lisää??"
Olen nyt niin kiltti että annan ohjeen sinullekin.Jos et vaikka sitä lehdestä huomannut.

Siis Punajuuri- vuohenjuustopizza (kuvaa en tähän saa kun kaikk men..)

Pohja neljälle pyöreälle pohjalle
30g hiivaa
2 1/2 dl kädenlämpöistä vettä
7 1/2 dl erikoisvehnäjauhoja (laitoin gluteenittomia kun meillä keliakiaa.hyvin onnistui)
1tl suolaa
1 dl oliiviöljyä

Pizza
2 punajuurta
1dl vettä
n1tl suolaa
1 rkl balsamietikkaa
(2rkl vaaleaa siirappia)
mintunlehtiä tai n2-3 tl kuivattua minttua(laitoin oreganoa ei ollut minttua hyvää tuli:))
100g vuohenjuusto

Kuori punajuuret ja höylää niistä juustohöylällä ohuita viipaleita .
Mittaa pannulle vesi,suola,balsamietikka ja siirappi ja keitä punajuuria liemessä miedolla lämmöllä ,kunnes ovat sopivasti kypsyneet.
Asettele punajuuriviipaleet kohonneelle pizzapohjalle tomaattikastikkeen päälle.Lisää minttua.
Leikkaa vuohenjuusto viipaleiksi ja asettele punajuurten päälle.Paista 250 keskiosassa n 10 minuuttia (riippuu uunista )
NAM ja
leppoisaa viikonvaihdetta!

6 kommenttia:

  1. Minäkin huomasin tuon reseptin...
    En tee pitsaa oikeastaan koskaan..
    ehkä voisin tehdä joistakin muista jauhoista kuin valkoisesta vehnäjauhosta..
    Varmaan oli hyvää,,,tykkään punajuuresta..
    Tänään mulla on borsch-keittoa..
    Ihanaa viikonloppua!!

    VastaaPoista
  2. Tämä kuulostaa aivan mahtavalle! En tosin tiedä, mitä nuo ennakkoluuloisemmat tuumaisivat... Itselle voisin ainakin yrittää! Kiitos!

    VastaaPoista
  3. Ennakkoluulot metsän perukoille, kauas kauas! Tätä pitää taatusti kokeilla= laittaa tyttö taikka rakas puuhaan pitsapäivänä. Meillä pohjan jauhot olleet jo pidempään täysjyvää, tykkään.
    Toivottavasti unesi voima riittää koko viikonlopun virkistävään tuulahdukseen!
    Tätä tautipahaa täällä koitan kaikellani jallittaa jo lähtemään...
    Tänään aurinko raivasi itselleen raon harmauteen, se piristi isosti! Valolla on uskomaton voima.
    Hetkien suloa iltaasi. Voi hyvin.
    HAlaan. Ja kannan.

    VastaaPoista
  4. Hanne:
    Juu kannanttaa kokeilla tummilla jauhoilla !En itse ole ollut niin punajuuren ystävä mutta nyt mieli muuttui:D

    Marikki:
    Luulenpaettä tykkäät!Ja kva kun piipahdit kylään.Mukavaa lauantaita sinulle.

    Tinttarus:
    Kiitos ihanasta toivotuksestasi.Minulla on olo että oleb saanut jostain lisää voimia.Vaikka kroppa väsy ,mieli virkeä:) Kiitos -taidat olla yksi "virran lähettäjäni".Ihanaa viikon vaihdetta sinulle ja onnea pizzanleipureille.
    Halit
    Maria

    VastaaPoista
  5. Minulle maistuisi!

    Voi kun jaksaisin tehdä useammin pizzaa, mutta inhoan taikinan tekemistä käsin ja taikinakulhon pesua:)

    VastaaPoista
  6. Liivia:
    Voi kun olisit lähempänä saisit meiltä huomenna:D

    VastaaPoista

Kiitos ajatuksestasi